Proyecto “Desarrollo de productos de panificación a partir de harinas compuestas de grano entero pre cocidas por extrusión”. Encargada del estudio y segmentación de mercado de panificados desarrollados en el marco del proyecto a partir de la elaboración de estrategia metodológica, incluyendo técnicas cualitativas y cuantitativas de análisis, desarrollo del muestreo, apoyo en trabajo de campo y análisis de resultados.
Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) - 2013
